夏天特有的“黃皮果”，你知道它該怎麼吃嗎？
黃皮果是南部朋友的常見水果，黃皮果是一種色、香、味俱佳的水果，人們常說，“飢荔枝，飽黃皮”，由此可見，黃皮具有一定的養生功效，可以說黃皮全身都是寶。
你知道夏天吃黃皮有什麼好處嗎？
哪些人不適合這種水果的呢？接下來就讓我們一起來看看吧。
清熱降火
在夏天的三伏天，有些地方的溫度可高達40℃或以上，許多人因為天氣熱而上火，出現各種發炎和身體不適，這時候可以多吃黃皮，把皮、果肉、果核嚼在嘴裡，殘渣帶汁吞下去，但是，它的味道很苦，卻能降火，而且在口渴、頭腦發悶的時候，也可以預防中暑。
2、生津止渴
黃皮果的味道很脆，而且富含水分，特別是在炎熱的夏天，很多人會感到口渴，這時候適當吃一點黃陂果，可以生津止渴，潤喉潤燥，人吃後能感到神清氣爽，特別是口乾、睡眠不足、言語過度的人。
3.祛痰平喘
這主要是因為黃皮果含有豐富的黃皮、新肉桂、寬ABCD和氨，並含有豐富的多種氨基酸，不僅有助於調理氣血，同時能收斂肺氣，解除平滑肌痙攣，給身體帶來化痰平喘的作用。
4.養胃健胃
隨著生活水準的提高，飲食的種類越來越多樣化，正因為如此，許多人的腸胃負擔加重，才會導致胃病，為了緩解這種情況，許多人在飲食中添加黃皮，郭煌味甘、酸，微溫，能中和胃酸，緩解胃痛，養胃健胃，用於消化不良及胸膈痛。
5.美容養顏
黃皮所含的維生素C量僅次於獼猴桃和草莓，但也高於蘋果、藍莓、柳橙、葡萄等水果，維生素C不僅參與皮膚膠原蛋白的合成，還能抑制黑色素的產生，進而達到一定的緊緻肌膚、防止色斑產生的作用。
你知道它該怎麼吃嗎？
1.直接生吃
當然最簡單方便的方法就是直接生吃，用手擠裡面的果肉就可以吃了，會有一種類似橘子的香味，酸甜可口，直接吃黃皮的果肉可以解油膩，飯後吃可以促進消化。
2、發酵釀造
黃皮果也可以用來釀酒，將黃陝洗淨榨出籽，放入釀酒缸中，以5:1的比例加入冰糖，然後密封發酵，黃皮中富含的果酸可與冰糖反應生成黃皮酒漿。
3、烹飪和烹調
黃皮果的果肉也可以用來做菜，一般和肉搭配，其中，黃陂的核還可以用來一起做飯，比如黃陂蒸雞，黃陂紅燒排骨，都很開胃。
4.鹽漬黃皮果
新鮮黃皮洗淨晾乾，然後加鹽醃製，每次約30克黃皮果脯加一碗半水，煮成碗狀，即可去渣飲用，主黃皮果脯可當零食食用。
黃皮果的籽可以吃嗎？
可以吃
黃皮的可食部分達到100%，夏天，常見的吃法是將黃皮的果肉、果皮、果核含在口中咀嚼，殘渣帶汁吞服，雖然味道苦，但沒有有毒成分，有很好的保健功能，能生津，降火，幫助消化，可以放心食用。
哪些人不適合吃黃皮果？
1.患有胃腸疾病的人
消化道潰瘍、慢性胃炎等胃腸疾病患者不宜食用黃皮，因為黃皮含有大量酸性物質，食用後會刺激胃酸分泌，如果有腸胃疾病就吃，會對腸胃造成刺激，容易導致病情加重。
2.高血糖患者
黃皮含有豐富的維生素C和糖分，有助於補充能量和營養，但如果血糖長期偏高，最好不要吃。
3、兒童
黃皮果食用後有助於清熱降火，消食解暑，但孩子小消化系統不完整，吃多了容易傷胃，引起腹瀉。
4.上火的人
黃皮果是一種溫性水果，所以不建議上火的人食用，否則吃了會導致上火，不利於身體的恢復，反而會加重上火的症狀。
5、孕婦
孕婦在懷孕期間要注意營養均衡，任何水果都不建議吃太多，黃皮果有一定的藥性，通常不建議懷孕期間食用，據實有必要，建議在醫生指導下進行。
減肥時吃黃皮果會胖嗎？
首先，黃皮的熱量和脂肪含量都比較低，所以適量吃黃皮一般不會引起體重增加，黃皮中含有大量的酸性物質，如抗壞血酸，多種氨基酸能提高人體胃液的酸度，刺激胃液分泌，從而促進食物的消化吸收，起到一定的健胃消食作用，減少食物脂肪在體內的堆積，對減肥相對有利。
此外，黃皮中的維生素、纖維素和礦物質也有利於人體排出毒素和垃圾，所以適量吃一定量的黃皮，不僅不會發胖，還可能對控制體重有一定的好處。
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